짭쪼름한 양념장에 김을 적셨더니 감침맛이 가득 !
재료 : 김 100장, 쪽파 1/2줌, 홍고추 3개
양념장 : 간장2/3컵, 매실청2/3컵, 올리고당2/3컵
고춧가루 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 참깨 약간
*대체재료 : 김대신 깻잎을 사용해도 좋다.
(깻잎을 사용할 땐 양념장에 육수 1/2컵을 추가한다)
< 만들기 >
1. 김은 6등분 또는 8등분한다.
2. 쪽파, 고추는 송송 썰어 양념장에 섞는다.
3. 보관 용기에 김을 3 ~ 5장씩 깔고 양념장을 끼얹어 완성한다.
Tip
*묵은김을 사용해도 된다.
*김밥용김, 곱창김을 사용해도 된다.